Une crêperie Melgorienne
à Mauguio, proche de Montpellier
Qui sommes-nous ?
Kermaria Crêperie a été créée en Juillet 2015, lorsque Marie, ancienne étudiante en école de Commerce à Montpellier, eut envie de partager sa passion pour la cuisine.
Sensibilisée dès son plus jeune âge à consommer les bons fruits et légumes sains de son papa Agriculteur sur la commune de Candillargues, Marie a fait le pari de se lancer dans la restauration.
L’aventure Kermaria a débuté à Brest, où elle s’est formée au métier de crêpière au côté de Catherine Goasdoué, formatrice et restauratrice depuis plus de 30 ans.
Aujourd’hui, Marie vous propose une carte variée avec des produits frais provenant d’une agriculture locale et raisonnée.
Ces délicieuses recettes sont élaborées avec de la farine de sarrasin 100% sans gluten provenant de Bretagne et une farine de farine de Froment Bio provenant du Moulin de Sauret à Montpellier.
Bien plus qu’une simple Crêperie, Marie ne manque pas de créativité et vous suggère chaque semaine de nouvelles recettes de crêpes et de desserts, le tout à partir de produits frais, de saison pour du « Fait Maison » qui saura éveiller vos papilles.
Bon appétit !
Notre Cuisine
Chez Kermaria, nous pronons l’authenticité !
Le LOCAL, Le FRAIS, et la BONNE HUMEUR !
l’aveyronnaise (aligot/saucisse)
l’andalouse (spécialité au chorizo iberico)
l’océane (cabillaud, sauce au beurre blanc, petits légumes)
Une farine soigneusement sélectionnée
Découvrez notre secret pour des crêpes délicieuses : une farine soigneusement sélectionnée. Dans notre crêperie, nous accordons une attention particulière à la qualité des ingrédients que nous utilisons, et notre farine ne fait pas exception. Nous avons choisi avec soin une farine de haute qualité, issue d’un blé rigoureusement cultivé et récolté. Ces délicieuses recettes sont élaborées avec de la farine de sarrasin 100% sans gluten provenant de Bretagne du moulin de l’écluse et de la farine de Froment Bio provenant du Moulin de Sauret à Montpellier, sa farine est réputée pour sa qualité et sa saveur.
des produits frais, locaux, de saison, oui monsieur !
Marie est issue d’une famille d’agriculteur, tous les fruits et légumes proviennent directement de son papa agriculteur sur la commune de Candillargues. Ici, c’est de la cueillette du matin directement à votre assiette. Cette agriculture dites « raisonnée » permet d’avoir des produits plus savoureux, car ils sont cueillis à maturité et ne subissent pas de traitements chimiques pour prolonger leur durée de conservation. De plus, ils sont souvent plus nutritifs, car leur temps de stockage , ce qui permet de conserver davantage de vitamines et de nutriments. Au grè des saisons, Marie vous confectionne de délicieuces recettes dans son atelier de création.
Cidres et vin pour vous accompagner
Découvrez les délices de la Bretagne et du sud de la France avec notre sélection de boissons régionales. Tout d’abord, laissez-vous emporter par le goût authentique du cidre breton. Originaire de la magnifique région de Bretagne, le cidre est une boisson traditionnelle qui incarne à la perfection l’essence de cette terre celtique. Fabriqué à partir de pommes soigneusement sélectionnées, le cidre breton se distingue par sa fraîcheur et son équilibre subtil entre douceur et acidité. Sa robe dorée et sa mousse délicate vous invitent à déguster une boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, idéale pour accompagner vos savoureuses crêpes.
Et si vous souhaitez explorer les trésors viticoles du sud de la France, ne manquez pas notre sélection de vins de la région de Montpellier. Nichée entre la mer Méditerranée et les majestueux contreforts des Cévennes, cette terre ensoleillée offre un terroir unique propice à la production de vins d’exception. Laissez-vous séduire par nos vins rouges riches en arômes, alliant puissance et élégance, ou découvrez nos vins blancs frais et fruités qui évoquent les douces brises méditerranéennes. Quelle que soit votre préférence, nos vins de la région de Montpellier sauront sublimer vos papilles et vous transporter au cœur des vignobles languedociens.
clin d’oeil sur notre carte
Un avant goût de notre carte
Ker Maria
Chèvre, Noix, Miel, Magret fumé, Emmental
9.90 €
Occitane
Tomates confites, Tomates cuisinées, Aubergines, Chèvre, Emmental
9.90 €
Norvégienne
Saumon fumé, Crème ciboulette, Citron, Emmental
12.50 €
Healthy
(Recette éléborée par un diététicien, 310 Kal), Oeuf miroir, Jambon cuit, Chèvre allégé à 18%, Salade
9,90 €
Super Complète
Jambon, Emmental, Oeuf, Champignons, Tomates cuisinées ou Crème
9,80 €
Suzette
Beurre aux 3 agrumes Maison, Caramel à l’Orange, Sucre glace
7,50 €
Tatin
Pommes caramélisées, Caramel beurre salé, Boule de glace Vanille, Amandes effilées
7,80 €
Bounty
Chocolat, Noix de coco râpée, Boule de glace coco, Chantilly
7,80 €
Révélation
Poire au sirop, Chocolat, Boules de glace Chocolat et Chocolat blanc, Chantilly
8,80 €
Créole
Banane, Chocolat, Noix de coco rapée, Chantilly